Por ser um país de grandes dimensões, desde 1969, o Brasil encontra-se dividido em cinco regiões distintas; região norte, nordeste, centro-oeste, sudeste e sul. Diferenciam-se não apenas pelo território, mas pela cultura e aspectos sócio-econômicos.E uma das principais diferenças para mim é a GASTRONOMIA.
Cada região explora a sua vegetação, suas crenças... e isso dá um sabor a mais em qualquer viagem que fazemos. Por exemplo, impossível ir a Bahia sem experimentar a sua culinária típica... Quindins, Vatapá, Acarajé, Caruru e o Xinxim de Galinha.
Pena, que o povo brasileiro gosta de "engradecer" tudo o que é de fora, até a comida... acham chique ir a um "Ristorante Italiano", pagam caro para um Chef estrangeiro trabalhar no seu restaurante, enquanto o que sabemos comer mesmo é a NOSSA comida brasileira. Não, que eu menosprezo a gastronomia internacional, mas eu ENGRADEÇO a gastronomia do MEU país.
Algumas preparações
Farofa de Banana - receita
Empadão de palmito - receita
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