Um, dois feijão com arroz..

2010-12-30T11:24:00.000-08:00

A bandeira do seu país na mesa!!!

2010-07-08T12:56:00.000-07:00

Aproveitando esse clima de COPA do Mundo, achei na internet uma demostração de um dos maiores eventos da gastronomia que aconteceu no ano passado o “Sydney International Food Festival (Festival Internacional de Comida em Sydney). Os chefs australianos utilizaram de ingredientes predominantes de cada país e montaram as bandeiras em pratos. Os quais eram muito mais artísticos que comestível, não é mesmo?! Olhem só e dê o seu comentário:

Começando pelo nosso país, que utilizou as frutas limão e abacaxi.

BRASIL

ESPANHA

GRÉCIA

ITÁLIA

JAPÃO

SUIÇA

AUTRÁLIA

ÍNDIA

FRANÇA

VIETNÃ

A comida é como um pincel para os pintores, cada um faz a arte que mais te envolve!!!

Olha o aviãozinho......

2010-05-27T16:25:00.000-07:00

Quem nunca ouviu essa frase: "Olha o aviãozinho...". Pois é, hoje pode até dizer isso em alguns casos, e ainda mais, como: "Olha o carrinho, olha o tratorzinho..." Vale de tudo para essa criançada comer bem, até mesmo usar de utensílios com cara de brinquedos para tornar o momento da refeição prazerosa para eles. Olhem só essa imagens:

Dá até vontade de voltar a ser criança!!! rsrsr

E como eu disse, pode fazer de tudo para as crianças comerem bem, vale até levar eles para a cozinha. A aproximidade com o alimento desde a compra, no cultivo e na preparação faz muito bem!

Para ficar por dentro do assunto, acesse:

Como conquistar seu filho inapetente

Criança na cozinha sim!!

Aproveita e comenta aí!!! Já fez alguma mágica para as crianças comerem???

Mesmo não comendo doce, você pode ingerir muito açúcar embutido nos alimentos industrializados

2010-05-10T12:26:00.000-07:00

Fique de olho em que você come!

Semana passada o Portal Nutrição em Foco trouxe uma notícia muito interessante! Segundo uma pesquisa realizada nos Estados Unidos aponta que o ingrediente pode chegar ao corpo numa quantidade muito superior à indicada diariamente, mesmo se o indivíduo não comer doces. O estudo, realizado pela Emory School of Medicine, do Estado da Geórgia, e publicado no Journal of the American Medical Association de abril, mostra resultados obtidos a partir da análise das dietas e exames de sangue periódicos de 6 mil adultos americanos entre 1999 e 2006.

"Assim como uma dieta rica em gorduras pode aumentar os níveis de triglicérides e colesterol, consumir açúcar pode ter os mesmos resultados", disse a professora Miriam Vos, da Emory School of Medicine ao jornal inglês Times. A recomendação diária de consumo de açúcar é de 25 g ou cerca de 6 colheres de chá.

Só um prato de frango, rolinhos primavera e arroz frito, típicos da culinária chinesa, podem conter mais do que 15 colheres de açúcar. É que alimentos processados e bebidas, incluindo refeições prontas e cereais matinais, contêm grandes índices de açúcar. Segundo os pesquisadores, a açúcar torna o sabor dos alimentos mais atrativo ao paladar.

Olha só a quantidade de açúcar nesse refrigerante! (Clique na imagem e veja a relação do açúcar com outros alimentos)

Confira as dúvidas:
*As fibras de frutas e verduras reduzem colesterol e/ou controlam diabetes? Como ocorrem esses processos?
* Colesterol e ovo?

E não deixe de comer os alimentos naturais e integrais, esses não tem enganação!! E você encontra no Portal Nutrição em Foco.

Fonte:
http://www.nutricaoemfoco.com.br/pt-br/site.php?secao=noticias&pub=5182
http://saude.terra.com.br/interna/0,,OI4398428-EI1497,00.html

Comidinhas para comemorar!!!!

2010-02-12T11:32:00.001-08:00

Dia 26/01 foi a colação de grau oficial de Nutrição da UNIP!!

E por coincidência tinha muitos parentes queridos aqui em Goiânia, que moram longe... Aproveitando, então, esses dois momentos felizes, eu e minha mãezinha fizemos um cardápio um pouco diferente dos encontro familiares!!Decidimos entrar na moda do "Finger Food", uma tendência hoje em dia, misturado com uns lanchinhos não "finger food". E ficou super legal, primeiro expliquei a todos o que era as comidinhas... e depois eles "atacaram" a mesa!!

Vão aí as fotinhas para vocês se deliciarem!!!

Esse foi o campeão da noite! Rolinho de abobrinha com presunto de parma e mussarela....hummmmm
Tinha um molho para dar, ainda, mais sabor!

Os Minis Wraps de Presunto e Palmito estavam uma delícia!!

A receita do aperitivo de Tomate com Queijo e Manjericão foi retirada do Portal Nutrição em Foco!!! Parece mussarela de búfala, mas é queijo minas boleado!!

Esses foram feitos com pão preto, mousse de gorgonzola e uva!! Pra quem gosta de queijos fortes como gorgonzola....hummmm

Sem explicações: Brigadeiro de colher!!!!!!!!

Cheesecake de goiabada!!!!! A famosa combinação queijocomgoiabada!

E ainda tinha Quiches de alho-poró e presunto com palmito e torta de chocolate!!!

Confira o Portal Nutrição em Foco outras receitas de finger food!!!

Ufaaa.... finalmente Nutricionista e Gastrônoma!!

2010-02-07T17:55:00.000-08:00

Foram quatro anos cursando o curso de Nutrição, sendo que dois deles cursei junto o curso de Gastronomia. Entre aulas teóricas, práticas de cozinha, visitas técnicas, estágio de clínica no hopistal de Doenças Tropicais de Goiânia, estágio de saúde pública no PSF Bela Vista e CRAS Bairro Floresta, estágios extra-curriculares, amizades sinceras, o desespero da apresentação do TCC.......ufa!!! Tantas coisas boas!!! Escolhi alguns momentos para compartilhar com vocês!!!

Pensa em um lugar longe.... Bairro Floresta... mas mesmo assim compensava ir toda terça feira, com as companhias do Ronan, da Lorena e da Carla Maria..... heeee Carla Maria... tantas histórias, que vale outra postagem. Enfim, esse foi o dia da comemoração da festa Junina, nem era obrigatório irmos, mas fomos com direito ao figurino e tudo!! Daí, eu e o Ronan não aguentamos e entramos na roda da dança.... e foi muito engraçado!!! Um pessoal muito carinhosos e simples!!! Aluno Gourmet, na Faculade Cambury com o Chef Willian.... o tema foi Sabor do Brasil... hummmm tinha tantas comidinhas gostosas, convidados importantes, muito trabalho e risadas!! Trabalhamos praticamente a tarde e a noite toda para servimos um cardápio bastante requintado! Era mais ou menos uma hora da manhã que saí de lá... cansadaaa!! Mais valeu!

Essa é uma pessoa maravilhosa, Nut. Vânia Marra, já tinha ouvido falar dela em algumas palestras, mas fui conhecê-la realmente no estágio no HDT, tão inteligente que me dava até medo!! Mas foi ótimo entrar na U.T.I. Infantil do HDT e acompanhar tantas criacinhas que precisava de uma alimentação legal!! Acabei fazendo outros eventos com ela (Jornada HDT, UNIPAZ)!

Inauguração do Portal Nutrição em Foco, eu estava presente............... começando a falar da chefe, Juliana Tolêdo, que é uma peça rara, assim como as outras meninas, cada uma do seu jeito, cada uma com as suas ratas.... e assim a gente se diverte! Espero continuar sempre no meio delas, das novas que estão e as que ainda virão!!!

Essa foi uma Mega viagem ao Mega evento de Nutrição em São Paulo, além de levar dois trabalhos para apresentar foi hiper divertido passear com as Nut. Juliana, Patrícia e Jackye e as (ainda!) futuras nutris Dani e Walessa! Estávamos na Panificadora Bella Paulista tomando Café da manhã!!! Foi tudo lindo!!

Raquelzinhaa... uma graçinha de pessoa!! Neste dia fomos torcer para o time de Futebol da UNIP de Nutrição... foi divertido... mas a lavada foi feia, se não me engano acabou 11 x 0!!! Pensa???? E a gente mesmo assim torcendo!!! rsrsrrsr

Na Gastronomia temos uma matéria de Organização de Eventos e Banquetes, ministrada pelo professor Alexandre Lozi... a prova final foi um evento infantil, o qual trabalhamos antes, durante e no pós evento! O evento chamou Natal Mâo na Massa, literalmente..... Mas isso não quer dizer que não nos divertimos nas horas vagas! A Joice, primeira da direita, hoje está na Africa... é uma pessoa sensacional! Sentirei saudades de todos....

Essa é a Aninha.... amor de pessoa! Nesse momento estávamos fazendo caixinhas de presentes para as crianças colocarem na árvore ecológica de Natal! Um das criancinhas ao colocar o presentinho na árvore pediu assim: "Papai Noel, desejo ganhar neste Natal uma saúde, um amor e uma alegria!" Fala se não é lindo? E depois da diversão eles comerão super bem!!

Esse dia foi a minha última crise de gastrite nervosa.... É uma sensação única! O auditório cheio, uma banca examinadora, considarações feitas pelos professores no final da apresentação, apenas 20 minutos para falar sobre um trabalho que durou 1 semestre, a sua formatura em risco....Enfim, deu TuDOOOOO CerTTTTOOOO no final da apresentação do nosso TCC! Foi lindo! E essas são minhas amiguinhas Dani e Sarinha, adoroooo, hjunto com o professor presidente da mesa Xisto Sena, a nossa orientadora Marlice Marques e a professora convidada Sandra!!

Continue conferindo as novidades, prometo não abandonar mais o meu blog!!! rsrrsrs

Calorias ou nutrientes?

2009-09-18T11:45:00.000-07:00

Hoje em dia é muito comum encontrar pessoas nos supermercados olhando os rótulos dos alimentos. Mas o que será que as pessoas se preocupam em olhar?? Calorias ou os nutrientes? O que é mais importante? E qual a diferença?

Ficar preocupado em olhar rótulos para ver quantas calorias determinado alimento tem, não é a escolha certa. O que temos que ingerir não são calorias e sim nutrientes que favorecerão o metabolismo do organismo. Escolher um suco de fruta ao invés de um refrigerante (ZERO) com certeza terá mais calorias, porém em contra partida fornecerá inúmeros nutrientes necessários até mesmo para o organismo queimar as gordurinhas existentes. Quanto mais natural os alimentos mais ricos serão em nutrientes, um exemplo é o abacate, alimento riquissimo em diversos nutrientes que acelera o metabolismo e a sua gordura por ser insaturada é benéfica para o organismo.

Observe a tabela:

* Altos níveis de sódio, causam inchaço.

* A presença de vitaminas e mineirais na nossa alimentação, aumenta o nosso metabolismo e favorece um bom funcionamento.

Tem que ficar de olho....

2009-03-05T12:48:00.000-08:00

Notícia legal

Os alimentos ditos orgânicos têm preços estratosféricos no supermercado, e onde houver um dinheiro extra a ser ganho, existe a possibilidade de fraude. A maioria dos produtores orgânicos adere aos padrões de certificação, mas existe pouco – ou nenhum – monitoramento no nível do varejo. Dessa forma, um produtor inescrupuloso poderia substituir um alimento convencional por um orgânico. Afinal, leite orgânico não parece ser diferente do leite comum, certo? Talvez não para um consumidor, mas para um cientista alimentar existem diferenças.

Agora, um pesquisador na Alemanha demonstrou a viabilidade em se utilizar testes de laboratório para determinar se uma caixinha de leite orgânico é o que afirma ser. Conforme descrito por Joachim Molkentin, do Instituto Federal de Pesquisa em Nutrição e Alimentos, na publicação especializada "The Journal of Agricultural and Food Chemistry", os testes usam o fato de que – ao menos da Alemanha – o leite orgânico tem níveis mais altos do ácido gorduroso alfa-linolênico, além de proporções distintas entre carbono e isótopos do que o leite comum. Essas diferenças são relacionadas à alimentação: vacas produtoras de leite orgânico geralmente passam mais tempo pastando (ou consomem mais alimentos derivados do pasto, como gramas e cravos), enquanto as vacas que produzem leite comum comem milho. Para levar em conta as variações sazonais na qualidade do leite, Molkentin testou quase 300 amostras de leite orgânico e comum, vendidas no varejo na Alemanha, ao longo de 18 meses. Os testes, usando cromatografia a gás a espectrometria de massa, mostraram que o leite orgânico sempre apresentava uma concentração de ácido alfa-linolênico acima de certa porcentagem, enquanto com o leite comum isso era raro (e, nesses casos, as vacas eram criadas em condições atípicas).

O leite orgânico também tinha sempre as proporções de carbonos e isótopos abaixo de certo nível. O estudo aponta que o leite produzido em outros países pode obter resultados diferentes, dependendo das leis sobre a produção de laticínios e de suas práticas. Ainda assim, o estudo mostrou que, sem muito esforço, pode ser possível assegurar que os consumidores que preferem leite orgânico não comprem gato por lebre.

BEBA LEITE, É UM IMPORTANTE ALIMENTO PRA VOCÊ!!!!

Fonte: Portal Nutrição em Foco

G1 - Ciência e Saúde

2009-02-21T18:02:00.000-08:00

"Os hábitos alimentares de uma nação não existem só pela sobrevivência e necessidade de se alimentar, mas expressam a sua história, geografia, clima, organização social e crenças." (Franco, 2001)

Gastronomia Centro-Oeste

A região Centro-Oeste, a exmplo do que ocorreu na maioria das regiões brasileiras, cultivou a diversidade alimentar, a qual se conjugaram resquícios da cultura indígena com a superposição de etnias de diferentes culturas: africana, portuguesa, espanhola e síria.

Estamos inseridos no contexto geográfico de um cerrado que nos proporciona em abudância arroz, milho, mandioca, pequi, taperabá, cajuzinho do cerrado, araticum, baru, mangaba...

A origem quase mística de certos pratos recebe uma dimensão afetiva desde a sua preparação até a sua degustação e evoca a magia e o espírito do lugar.

Algumas origens:

Cidade de Goiás - Bolo de Arroz, Empadão, Passas de Cajú, Doces Cristalizados, Alfenis, Ambrosia, Doce de Ovos, Licor de Jenipapo e Licor de Murici
Região Pantaneira - Arroz com Guariroba, Arroz Maria Isabel e Paçoca de Carne Seca

Paraúna - Pamonha (Curau, Angu, Pamonha Assada)

Jataí - Arroz com linguiça

Cidades Ribeirinhas - Peixe na Telha

Relação de alguns frutos do Cerrado:

Amora Preta

Ananás

Araça

Araticum

Bacurí

Baru

Babaçu

Bacuparí

Cagaita

Cajuzinho do Cerrado

Coquinho do Cerrado

Guapeva

Gravatá

Jatobá

Jerivá

Mangaba

Macaúba

Murici

Pitanga do Cerrado

Tucum

Comente aqui a suas experiências com está culinária do Centro-Oeste!!! Gosta dos frutos do Cerrado??? Do Pequi???

Eu adoro tudo.... tbm sou suspeita pra falar!! rs

BRASIL.... um país delicioso!!!!!

2009-02-21T16:34:00.000-08:00

Por ser um país de grandes dimensões, desde 1969, o Brasil encontra-se dividido em cinco regiões distintas; região norte, nordeste, centro-oeste, sudeste e sul. Diferenciam-se não apenas pelo território, mas pela cultura e aspectos sócio-econômicos.
E uma das principais diferenças para mim é a GASTRONOMIA.

Cada região explora a sua vegetação, suas crenças... e isso dá um sabor a mais em qualquer viagem que fazemos. Por exemplo, impossível ir a Bahia sem experimentar a sua culinária típica... Quindins, Vatapá, Acarajé, Caruru e o Xinxim de Galinha.

Pena, que o povo brasileiro gosta de "engradecer" tudo o que é de fora, até a comida... acham chique ir a um "Ristorante Italiano", pagam caro para um Chef estrangeiro trabalhar no seu restaurante, enquanto o que sabemos comer mesmo é a NOSSA comida brasileira. Não, que eu menosprezo a gastronomia internacional, mas eu ENGRADEÇO a gastronomia do MEU país.

Algumas preparações

Farofa de Banana - receita

Empadão de palmito - receita

Um toque de empreendedorismo à culinária brasileira

Curiosidades da gastronomia...

2009-02-14T12:13:00.000-08:00

FRANÇA DE LUÍS XIV: Com Luís XIII que se começou a buscar uma ordem de apresentação dos pratos, mas só com Luís XIV, que se deixou de colocar todos os pratos ao mesmo tempo na mesa, seguindo uma ordem: primeiro as sopas, depois as entradas, os assados, as saladas e, por fim as sobremesas, isso porque Luís XIV era uma pessoa que comia muito e apreciava muito esse momento.Os doces, que só eram servidos em festas, passaram a vir todos os dias à mesa de Luís XIV, que apreciava muito os mesmos e, mais tarde, já faziam parte das mesas da Europa depois das refeições., sendo produzidos em grande variedade pela pastelaria francesa.Apesar de gostas muito de comer, ele comia com as mãos. Nessa época, só os nobres tinham instrumentos especiais para cortar a comida. Os talheres eram considerados objetos de uso pessoal, e cada um tinha seu próprio estojo, levando no bolso para o caso de o anfitrião não ter talheres para os convidados. Esses estojos eram muito apreciados e significavam distinção.Os cozinheiros nessa época da gastronomia francesa, tinham o hábito de dar os nomes dos patrões ou de personalidades aos seus pratos, em retribuição ao interesse que demonstravam pela gastronomia.

GARFO - O garfo é descoberto oficialmente pelo restaurante La Tour D´Argent. Introduzido na Europa a partir do século XV, na Itália. Antigamente as pessoas comiam com as mãos, com o tempo surge uma espécie de garfo, com dois dentes , o qual as pessoas espetavam sua comida e facilitava assim a degustação.

RESTAURANTE - Até metade do século XVIII, a palavra restaurant, em francês, significava apenas e especificamente "fortificante". O termo era aplicado a caldos e gemadas destinados a fortificar, a reparar as forças após uma doença ou um grande esforço.. Em 1765, o Sr. Boulanger , dono de uma espécie de botequim, afixou na frente de seu estabelecimento uma placa com os seguintes dizeres " Boulanger vende restaurantes divinos" .Por seu tipo de estabelecimento, ele só podia vender caldos. Em 1786, se implanta o hábito da "mesa de hóspedes" , o que significava que os clientes poderiam passar a sentar-se à mesa do dono do estabelecimento para comer lá mesmo o prato comprado, em vez de leva-lo para casa. Entretanto, com a Revolução Francesa, tanto privilégios como corporações foram abolidos. Com isso, os donos desses estabelecimentos puderam passar a preparar e servir, eles próprios, todo tipo de comida. Desde então , o estilo de estabelecimento firmou-se na França e se espalhou por outros países.

É incrível quando paramos para pensar como era a alimentação antigamente. A evolução, de uma maneira geral, nos mostra muitas coisas fantátiscas, o quanto facilita a nossa vida e nos dá prazeres...

A gastronomia está relacionada com a arte e a criatividade... daí entendemos que ela sempre existiu, mas com o tempo vai se aperfeiçoando!

E sempre existirá um sabor novo!!!

A arte da GASTRONOMIA e a ciência da NUTRIÇÃO...

2009-02-09T09:28:00.000-08:00

A gastronomia nasceu para a nutrição assim como a nutrição nasceu para a gastronomia!! Parece jargão, mas é verdade! Demorou para as pessoas entenderem, mas enfim vários profissionais e empresas de alimentação hospitalares estão aderindo essa união. Muitas vezes essas uniões não acontecem antes, por causa de intrigas entre os profissionais, acham que o chef de cozinha pode ocupar o lugar de um nutricionista de produção e vice-versa. Um precisa do outro!

Antigamente, comida de hospital era sinônimo de comida sem gosto, sem graça.... e as vezes o ÚNICO prazer que a pessoa hospitalizada tem é comer! E aí, a comida ruim deixa o paciente pior ainda! A chamada gastronomia hospitalar surge nesse contexto. Ela representa a união das técnicas culinárias voltadas para os sentidos de aroma e sabor dos alimentos à necessidade de adequação dos nutrientes requeridos por cada patologia.

Vários hospitais já estão com suas cozinhas voltadas para esta nova realidade. Quando o paciente não tem nenhuma restrição alimentar, ou uma restrição relativa, pode saborear pratos tão bons ou melhores que os de um restaurante convencional. Essa moda devia pegar em todos os hospitais!

O PRAZER DE COMER PODE CONTRIBUIR PARA A RECUPERACÃO DO PACIENTE!!

Continuarei falando sobre nutrição e gastronomia....

Aproveite para navegar no Portal Nutrição em Foco!

Pra onde vai a futura geração....

2009-02-05T09:35:00.000-08:00

Estamos vivendo um momento de crescente evolução da Obesidade Infantil, considerada hoje uma patologia que afeta a população mundial. No Brasil, atinge cerca de 10 % da crianças. E isso não para por aí... o estilo de vida das crianças “modernas” propicia para o sobrepeso, as atividades recreativas não necessitam de movimentos e exercícios. Os computadores e videogames estão tornando as crianças cada vez mais sedentárias e vítimas da obesidade. Sem falar da televisão que ataca a cabecinhas das crianças com tantas propagandas de comidas super calóricas e nada nutritivas.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda que os países dêem máxima prioridade à prevenção da obesidade em crianças e adolescentes, sugerindo as seguintes atividades:

1. Promoção da atividade física;

2. Restrição do consumo de alimentos caloricamente densos e pobres em micronutrientes (ex: salgadinhos de pacote e refrigerantes);

3. Limitação da exposição das crianças às pesadas práticas de marketing desses produtos;

4. Provisão de informações para promover escolhas saudáveis para o consumo alimentar (educação nutricional);

5. Resgate de dietas tradicionais saudáveis (alimentação é cultura).

No que se refere especificamente à promoção da alimentação saudável, a OMS recomenda:

1. Estratégias abrangentes e indissociáveis (alimentação, atividade física e tabaco) na perspectiva do ciclo de vida;

2. Governos devem trabalhar em estreita parceria com a sociedade (consumidores, associações científicas e profissionais, indústrias, comunidade acadêmica etc);

3. Estratégias devem ser focalizadas nas necessidades dos mais pobres (associar-se à agenda de combate à pobreza);

4. Padrões internacionais para regulamentar a comercialização e marketing de alimentos pouco saudáveis (Codex Alimentarius);

5. Forte liderança proativa de quem tiver mais condições de iniciar o processo (sociedade civil, governo, organismos internacionais);

6. Aumentar o acesso aos alimentos frescos e nutricionalmente ricos, principalmente para as populações mais pobres, com políticas de preços, rotulagem e alegações nutricionais;

7. Disponibilizar a informação sobre o conteúdo nutricional das refeições fora de casa, particularmente “fast-foods”;

8. Estabelecer um plano de comunicação social (envolver profissionais da mídia);

9. Capacitar os profissionais de saúde e educação;

10. Implementar um sistema de informação para o monitoramento da situação alimentar, atividade física e morbidade por doenças crônicas não transmissíveis.

É fato que o metro quadrado por pessoa vai aumentar, daqui alguns anos não caberá no planeta Terra.... quem sabe alugarmos um pedacinho em Marte!!!

Simple, prático e deliciosoooooo!!!!

2009-02-02T10:57:00.000-08:00

Bolo de Caneca!

Ingredientes

- 1 unidade de ovo

- 4 colheres de sopa (40g) de açúcar refinado

- 1 colher de sopa (15g) de manteiga

- 4 colheres de sopa (60mL) de leite

- 1 colher de café de licor de chocolate

- 2 colheres de sopa (15g) de achocolatado em pó peineirado

- 5 colheres de sopa (75g) de farinha de trigo peinerada

- 1 colher de café de fermento em pó

Calda

- 2 colheres de sopa (30mL) de leite

- 1 colher de sopa (15g) de manteiga

- 2 colheres de sopa (20g) de açúcar

- 3 colheres de sopa (23g) de achocolatado em pó

Modo de preparo

1. Separar a gema da clara e bater as claras em neve.

2. Na caneca, adicionar a gema, o açúcar e a margarina. Bater bem com um auxílio de um garfo até obter um creme.

3. Acrescentar o leite, o licor de chocolate, o achocolatado em pó e misturar bastante

4. Incorporar a farinha de trigo e o fermento. Misturar.

5. Por último, adicionar as claras em neve, misturando delicadamente.

6. Assar por 25 minutos em um forno pré aquecido a 180 graus.

7. Para a calda, acrescentar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo, misturando sempre até obter a textura desejada.

8. Após assado, furar o bolo com palitos de dentes e despejar a calda.

9. Se preferir, servir quente com sorvete.

Hummmmm.... deu fome só de lembrar!!!!!

Vale a pena fazer, nem bagunça faz! srsrrsrs

Clique aqui para saber as dicas de como fazer bolos de canecas.

Mais receitas de bolo de caneca no site Nutrição em Foco.

Confira as informações nutricionais desse bolo.

2009-01-29T02:44:00.000-08:00

Receita para melhorar o seu viver...

Ao acordar diga: "Bom dia, dia! O dia irá te receber muito melhor e será muito mais fácil enfrentá-lo.

O problema que tiver, enfrente-o. Não fique dando voltas, fingindo que ele não existe. Se ele acontece, é para ser resolvido...

...se for grande demais, vá resolvendo parte por parte até que ele fique bem menor.

Distraia-se, não faça nada, pelo menos, um minuto esqueçadas vozes, dos sons, das estradas...

Se pensar em desistir, lembre-se da luta que foi começar, e não desista.

Quando precisar de ajuda, não se envergonhe de pedir socorro a qualquer momento.

Esteja sempre pronto para ajudar um amigo.

Renove as velhas esperanças......prove novos sabores, um novo gosto.

Quando tentar algo de novo na vida, tente pra valer, mude, arrisque-se, viva intensamente.

Dê à sua paciência, à sua compreensão e ao seu raciocínio todo fôlego que eles precisam.

Pense duas vezes se tiver que engolir algum "sapo". Lembre-se, ele pode ser indigesto demais.

E, mesmo que hoje o seu dia seja bastante atarefado, não se esqueça de deixar alguém feliz, mandando um oi a quem você quer bem. Talvez amanhã o seu dia seja muito mais ocupado que hoje!!!

Obs.: Recebi esse e-mail hoje, acheii lindo e quis compartilhar com vcs... Ainda mais que assisti o filme "Ratatouille" esse fim de semana e adoreii!

O filme tem como bordão a frase “todo mundo pode cozinhar”! E é a mais pura verdade neh? Aprendi que cozinhar é técnica não precisa ter dom, mas um pouquinho de criatividade vai muitoo bemm!!!

No portal Nutrição em foco, tentamos colocar as receitas com uma explicação simples e eficaz, além do mais tem várias dicas na hora das preparações! Confiram: http://www.nutricaoemfoco.com.br/

Um bjO!

Laila, prazer!

2009-01-20T20:07:00.000-08:00

Depois de mais de uma semana, consegui, finalmente, concluir o meu blog!! Nossa, como eu sou indecisa.... criei mais de quatro blogs com nomes, modelos e cores diferentes! Ufffaaa.... mas acho que assim ficou bom!

Essa indecisão me persegue desde o segundo grau... Em qual curso fazer??? Bemm no início eu falava que queria ser advogada, depois jornalista, depois psicóloga... e (AINDA BEM) Nutricionista!!!

Não conhecia nenhuma nutricionista e nunca tinha ido em uma. Mas graças a Deus eu fiz a escolha certa... hoje sou apaixonada pelo curso que faço (esse ano de 2009 eu termino) e essa paixão cresce mais em cada trabalho e em cada estudo que faço.

No terceiro ano de faculdade de Nutrição resolvi tentar conciliar a faculdade de Gastronomia.... e deu certo! (Meu tempo é pouquinho corrido, mas vale a pena essa correria, afinal é outra paixão que descobri!) Não sou muito daquelas que brigam para cozinhar (pra falar a verdade, prefiro a comidinha já pronta), mas adorooo inventar na cozinha. Foi então que fiquei viciada nessa combinação de Gastronomia e Nutrição. Pra mim, um não vive sem o outro... tudo combina, porém deve ter muita MODERAÇÃO ao degustar um prato de alta gastronomia (Huummm, um mais gostoso que o outro).

Aqui no blog, contarei algumas das minhas experiências nas duas faculdades... e também no Portal de Nutrição, onde eu faço estágio e coordeno a secção de Gastronomia ( aliás, está cheio de receitas gostosas)!!!

É isso, sejam bem vindos ao Um, Dois Feijão com Arroz...

Bjuuu